Tiburones y rayas. El etiquetado como medida de conservación de elasmobranquios en Euskadi.

En el mundo existen alrededor de 1200 especies de tiburones y rayas conocidas. Muchas de estas especies se comercializan para el consumo humano. En el Golfo de Bizkaia, de modo parecido a lo que pasa en las pesquerías del Mediterráneo, no existe una flota destinada a la pesca de tiburones, como especie objetivo. Sin embargo, sí que se capturan individuos de algunas especies de tiburones y rayas como parte de la pesca accidental o "bycatch" en la terminología anglosajona.

El control del desembarque y etiquetado de las capturas de elasmobranquios es escaso y errores en este proceso representan, normalmente, errores en los registros oficiales de capturas, usados comúnmente por la comunidad científica en sus investigaciones. Por todo ello, un correcto y unificado etiquetado, puede ser en sí mismo un modo de conservación de las especies comerciales de tiburones y rayas.

La Fundación CRAM, con la colaboración de la Obra Social de "La Caixa", con el proyecto "Tiburones y rayas. El etiquetado como medida de conservación de elasmobranquios en Euskadi." estudiará los posibles errores en el etiquetado de las distintas especies comerciales de tiburones y rayas de las pesquerías del Golfo de Bizkaia, en Euskadi. La toma de datos se está llevando a cabo en este momento y hasta finales del mes de junio en las lonjas de Ondarroa y Pasajes previo a la venta del producto. Se cuenta, también, con la colaboración de profesionales del sector que están facilitando a la Fundación CRAM la toma de datos en dichas lonjas.

En el contexto de este estudio se intentarán descubrir las claves del consumo de tiburones y rayas por la comunidad vasca a partir de datos recogidos de encuestas a la población. Del mismo modo se describirá la situación general de las pesquerías de tiburones, así como las principales amenazas de estas especies.

Se espera poder proponer medidas de corrección y unificación en el etiquetado, de modo que éste sea el primer paso en la conservación de las poblaciones de elasmobranquios en las pesquerías del Golfo de Bizkaia.